Doften av...



... nygräddat tomatbröd. Det var inte alls så komplicerat att göra bröd som jag inbillat mig. Blandat jäst med krossade tomater och lite vatten ( 3-4 dl). Sen i med vetemjöl, solrosfrön och linfrön ( 6-7 dl). Jäst i bunken i ca två timmar. Upp på bakplåten, några snitt med en kniv, strödde flingsalt över. Fick jäsa ytterligare ett par timmar. Skål med vatten i ugnen. 225 grader i 10-15 min, sen sänkte till 175 grader. Använde ugnstermometer som jag stack i brödet, 98 grader så var det klart.

Oh så gott det blev.... vill bara mera bröd nu:)

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0