Tabbouli - persiljesallad

Ingredienser 4 port.:
  • 300 g bladpersilja
  • 3 medelstora tomater
  • 1/2 medelstor gul lök
  • 2 kvistar färsk mynta
  • 1 tsk salt
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl pressad citron (eller efter smak)
  • 1 msk bulgur (krossat vete)
  • 1/2 tsk chilipulver
  • (1/2 tsk summak, syrlig orientalisk krydda)
  • 1 blad (roman)sallad


  • Så här gör du:
    Hacka persilja, tomater, lök och mynta fint. Blanda om i en bunke. Rör ner resten av ingredienserna utom salladsbladet, som läggs i serveringsskålen. Lägg blandningen ovanpå.

    Mycket god libanesisk meze rätt ! Som förrätt eller tillbehör.


    Kommentarer
    Postat av: Lars

    Tackar för receptet! Det är ju supergott:)

    2008-05-17 @ 18:15:24

    Kommentera inlägget här:

    Namn:
    Kom ihåg mig?

    E-postadress: (publiceras ej)

    URL/Bloggadress:

    Kommentar:

    Trackback
    RSS 2.0